El sabor de Italia en alta mar: Princess Cruises recibe la prestigiosa certificación «Ospitalità Italiana»

Si sigues de cerca las tendencias de la industria de cruceros, sabrás que a veces el destino es lo de menos; lo que realmente importa es la calidad de la pizza a bordo. Hoy, Princess Cruises ha marcado un hito histórico en la gastronomía marítima.

Las pizzerías Alfredo’s a bordo de los nuevos buques Sun Princess y Star Princess han sido galardonadas con la Certificación Ospitalità Italiana. No es un reconocimiento cualquiera: es el máximo sello global que garantiza la autenticidad de la cocina y la hospitalidad italiana.

¿Qué hace a esta pizza tan especial?

Este galardón no se otorga a la ligera. Solo los establecimientos que respetan rigurosamente el patrimonio culinario de Italia pueden ostentarlo. Para Princess, esto significa:

• • Masa estirada a mano: Elaborada por chefs expertos siguiendo técnicas tradicionales.

  • Ingredientes frescos: Selección de productos de alta calidad para un sabor genuino.

  • Hornos de piedra: Uso de hornos especializados Moretti Forni para lograr la textura perfecta del estilo napolitano.

Una alianza de campeonato: Tony Gemignani

Coincidiendo con el National Pizza Day, la naviera ha destacado su colaboración con el chef Tony Gemignani, trece veces campeón mundial de pizza. Gemignani ha diseñado cinco recetas exclusivas que ya se sirven en toda la flota de 17 barcos de Princess.

Desde combinaciones audaces como salchicha Soppressata con miel picante, hasta mezclas sofisticadas de queso Gorgonzola con conservas de higos dulces, estas creaciones elevan la experiencia gastronómica.

«Obtener esta certificación es una validación significativa de nuestra dedicación a la excelencia culinaria», afirmó Sami Kohen, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Princess. «Acercamos a nuestros huéspedes a las tradiciones y la hospitalidad de Italia, una pizza perfecta a la vez».

Con este nuevo reconocimiento y el respaldo previo de USA Today como la «Mejor pizza en el mar», Princess Cruises se consolida no solo como una línea de cruceros, sino como un destino culinario imprescindible para los amantes de la buena mesa.